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Antipasto
MAZZANCOLLE CON MISTICANZA E PASTA KATAIFI;
CAPASANTA GRATINATA CON TARTUFO;
SARDONCINI MARINATI CON AFFETTATO DI FINOCCHIO E POLPA DI ARANCIA;
INVOLTINO DI SALMONE CON CAPRINO E ERBA CIPOLLINA;
VASCHETTA DI GAMBERI E CURRY ; LA TAGLIATA DI POLIPO CON OLIVE TAGGIASCHE E PATATE AL VAPORE;
CARPACCIO DI TONNO CON VALERIANA E SALSA DI SOIA;
POVERACCE AL TIMIO E CECI;
Primo di pesce
STROZZAPRETI CON DADOLATA DI PESCATRICE E PROSCIUTTO DI PARMA;
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON SUGO DI CROSTACIEI;
Secondo di pesce
FILETTO DI BRANZINO CON MANDORLE TOSTATE E CREMA DI PORRO;
TAGLIATA DI TONNO CON SPINACI SALTATI; COTECHINO CON LENTICCHIE.
Dolce
MILLEFOGLIE CON CREMA DI MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO; SORBETTO CON MENTUCCIA, ACQUA, CAFFE' E DIGESTIVO .
Vini
FALANGHINA SELLA DELLE SPINE
al risotto da manuale o il tagliolino allo scoglio
Che ne dici di un raviolo ai porcini delle vallate di Romagna e una tagliata di angus appena scottata?
E la pizza? Tanto semplice quanto difficile!
Leggi le nostre convenzioni per le aziende e cerimonie.