Antipasto
MAZZANCOLLE CON MISTICANZA E PASTA KATAIFI;
CAPASANTA GRATINATA CON TARTUFO;
SARDONCINI MARINATI CON AFFETTATO DI FINOCCHIO E POLPA DI ARANCIA;
INVOLTINO DI SALMONE CON CAPRINO E ERBA CIPOLLINA;
VASCHETTA DI GAMBERI E CURRY ; LA TAGLIATA DI POLIPO CON OLIVE TAGGIASCHE E PATATE AL VAPORE;
CARPACCIO DI TONNO CON VALERIANA E SALSA DI SOIA;
POVERACCE AL TIMIO E CECI;

Primo di pesce
STROZZAPRETI CON DADOLATA DI PESCATRICE E PROSCIUTTO DI PARMA;
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON SUGO DI CROSTACIEI;

Secondo di pesce
FILETTO DI BRANZINO CON MANDORLE TOSTATE E CREMA DI PORRO;
TAGLIATA DI TONNO CON SPINACI SALTATI; COTECHINO CON LENTICCHIE.

Dolce
MILLEFOGLIE CON CREMA DI MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO; SORBETTO CON MENTUCCIA, ACQUA, CAFFE' E DIGESTIVO .

Vini
FALANGHINA SELLA DELLE SPINE